|
|
Gevulde Witte Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Witte kool,250gr rundergehakt,zout en peper,1 ui,boter,2,5dl tomatensaus,bulgaarse yogurt,peterselie.
Voorbereiding:
Neem de buitenste bladeren van de kool.En neem vervolgens,zonder ze te beschadigen 8tot10 bladeren en blancheert die 5 min in kokend water.strooi wat zout en peper over de gehakt en meng dit even goed door samen met de fijn gesneden ui.
Bereidingswijze:
Verdeel de gehakt in zoveel porties als je geblancheerde koolbladeren hebt en maak er rolletjes van.Leg deze op de goed platgedrukte bladeren,sla de zijkanten naar binnen en rol zo om de gehakt heen op.Leg de rolletjes even in heet gemaakte boter en braad ze enkele minuten aan.Schik ze vervolgens naast en tegen elkaar in een ovenschotel en overgiet ze met de tomaten saus die je met 2 grote lepels yogurtdoor hebt gemengd.Leg het deksel op de schotel en zet deze in de oven,waar je het een half uurtje laat stoven.Bestrooi het voor het opdienen met fijn geknipte peterselie.
|
|
|